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  • 本刊全名:食品科技
  • 本刊级别:省级 北大中文核心
  • 主办单位:北京市粮食科学研究所
  • 主管部门:北京粮食集团公司
  • 国内刊号:11-3511/TS
  • 发表周期:月刊
  • 邮发代号:2-681

期刊基本信息


    <食品科技>为中国国家科技中文核心期刊,已被《中国学术期刊综合评价数据库》、中国期刊网、《中国学术期刊(光盘版)》全文收录,并且成为美国化学文摘(CA)和英国食品科学技术文摘(FSTA)、美国剑桥科学文摘(CSA)的收录源。杂志社深入贯彻落实科学发展观,坚持正确的出版导向,模范贯彻执行党和国家的各项方针政策,严格遵守国家法律法规,立足食品工业的科研领域,致力于面向高端,录用文章以高校和科研单位研究课题为主,强调创新意识和科研成果的转化。杂志社始终坚持既定的办刊理念,强调刊用文章的学术水平和期刊的编校质量,严格执行国家的有关出版法规制度,刊物的学术水平和出版质量在读者群中有很高的声誉。与食品行业相关政府管理部门、专业组织机构、大学、企业联系密切,同时作为英国加工包装机械协会(PPMA)和法国科技新闻处(FTPO)特约供稿合作媒体,尤其在粮油深加工、农副产品深加工与综合利用、食品配料与添加剂、食品加工与包装机械等细分领域有着较大的影响。

期刊包括栏目

专题论述、粮油加工、食品技术、食品添加剂、饮料技术、制面技术、检测技术、贮运保鲜

期刊索引收录

北大中文核心
化学文摘(ca)
知网收录
万方收录
维普收录

期刊获得奖项

第二届北京市优秀出版物奖

第二届北方优秀期刊奖

第二届北京市优秀出版物奖(优秀期刊奖)

第三届北京市优秀科普作品奖(最佳奖和优秀奖)

北京市新闻出版(版权)创意成果奖(先进集体和先进个人)

中国北方优秀期刊奖  

投稿者1 时间:2017-08-17 是否录用:已经拒绝

学历:本科生 职称:
审稿周期: 三个月内 出刊时间:
用稿方向说明: 提取物与应用
评价说明: 编审没通过,没给什么意见,也不知道自己是哪里没弄好。

投稿者2 时间:2017-07-04 是否录用:还没结果

学历:硕士 职称:初级
审稿周期: 一个月内 出刊时间: 3个月内出刊
用稿方向说明: 有效成分提取
评价说明:本人在读硕士研究生,学校要求文章发表并见刊才能毕业, 我的文章还在外审中,希望快一点,需要修改的地方我尽力修改!谢谢!

投稿者3 时间:2017-06-22 是否录用:已投直接录用

学历:硕士 职称:学生
审稿周期: 一个月内 出刊时间: 6个月内出刊
用稿方向说明: 食品加工与营养安全
评价说明: 审稿太快了,没给啥意见就通过了。

投稿者4 时间:2017-06-15 是否录用:已经拒绝

学历:硕士 职称:学生
审稿周期: 三个月内 出刊时间:
用稿方向说明: 食品添加剂
评价说明: 外审审了两个月都通过了,编审不通过,也没有写意见,好想知道原因,也便于我们进一步改进。

投稿者5 时间:2017-06-07 是否录用:修改后录用

学历:硕士 职称:学生
审稿周期: 三个月内 出刊时间: 6个月内出刊
用稿方向说明: 提取物与应用篇
评价说明: 时间挺快的,两个月内就给了修改回复,编辑人员很热心,问了很多问题都耐心解答。

投稿者6 时间:2017-05-09 是否录用:已经拒绝

学历:硕士 职称:xuesheng
审稿周期: 一个半月内 出刊时间:
用稿方向说明: 食品的污染防控综述
评价说明: 被拒没有任何意见,只说编审不通过,想知道原因

投稿者7 时间:2017-05-08 是否录用:修改后录用

学历:硕士 职称:硕士生
审稿周期: 一个月内 出刊时间: 6个月内出刊
用稿方向说明: 食品安全检测
评价说明: 审稿很快,进行修改时编辑非常耐心,修完后录用也很快,为杂志点个赞

投稿者8 时间:2017-03-16 是否录用:已投直接录用

学历:硕士 职称:工程师
审稿周期: 三个月内 出刊时间: 6个月内出刊
用稿方向说明:审稿时间很快,编审也很耐心仔细。
评价说明:审稿时间很快,编审也很耐心仔细。

投稿者9 时间:2017-03-07 是否录用:还没结果

学历:硕士 职称:研究生
审稿周期: 一个月内 出刊时间: 3个月内出刊
用稿方向说明:发酵工程
评价说明: 初审很快喔~希望外审快一些。

投稿者10 时间:2017-01-06 是否录用:还没结果

学历:硕士 职称:研究生
审稿周期: 一个月内 出刊时间:
用稿方向说明: 功能性食品综述
评价说明:初审很快,一直显示外审中,希望快一点

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